【月刊HOTERES 連載 】もう、悩まない！『石原 健のHOTEL LOVERS』2024年11月15日号が発刊

月刊HOTERES ホテレス 最新号11月15日号が発刊されました。その中の49回目となる連載 　”もう、悩まない！『石原健のHOTEL LOVERS』 ” を当ホームページにも公開いたしました。
今回の連載は、新しい料理人を発掘する料理コンテスト『RED U-35』で受賞歴を持ち、現在フランス・パリの「エトワール凱旋門」近くでレストランを開業する注目のシェフ、荘田洋介氏との対談記事です。
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