石原 健 Takeshi Ishihara (1965年生まれ 東京都出身)
【学歴】
桜美林大学 経済学部 卒業。日本ホテルスクール、ホテル産業経営塾 卒塾 (第一期生)
【経歴・実績】
ホテル センチュリー ハイアット(現ハイアットリージェンシー東京 )にてキャリアをスタート、宴会場やレストラン・バーでのウエイター・バーテンダー等 4年間の現場経験を積む。平成元年、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの開業準備室に、第1期生として 入社。
他ホテル(ヒルトン東京・八ヶ岳高原ロッジ)での研修(宿泊・客室部)等を経て、開業後は主にセールスとして活動。39歳で販売担当部長となり、宿泊、宴会、婚礼、レストラン、イベント等の全ての販売を行う。その後 横浜国際平和会議場 パシフィコ横浜のセールスディレクターも務めた。そこで、コンベンション施設全体での、国際会議、学会、展示会、各種イベント等の経験を積む。国内外からの VIPに対するおもてなしを行い、合計４度にわたる皇室接遇担当の栄誉も授かる。また横浜青年会議所(JCI)のメンバーとしても活動し、2004年には100％出席賞を受賞。
東日本大震災後、ウェスティンホテル仙台へ赴任、セールス＆マーケティング部長として、営業・マーケティング・宴会予約・宿泊予約・ウェディング等のチームを取り纏める。また、総支配人の不在時には代行も務めた。地元の企業や団体 更には行政とも連携して、3年2ヶ月間 復興支援の一端を担う。
約30年間のホテルマン経験を活かす為、2014年 10月 おもてなしコンサルタント・ホスピタリティ アドバイザーとして『 株式会社 ホスピタリティ デザイン 横浜 』を設立。全国各地のホテルや旅館、結婚式場や飲食店のアドバイザリー業務や調査並びに研修を主とした業務としている。内容は、施設運営をはじめ、スタッフ教育・顧客管理・衛生管理と幅広く担当。また大学及び各種専門学校での講義を行い、更に 官公庁・一般企業・各種団体の顧問・アドバイザーとして活動し、講演やセミナーも開催、シンポジウムのモデレーター等も務めている。
横浜マリンタワーの閉鎖まで、講師として お酒 & マナーセミナー(ウイスキー・カクテル・ワイン編)を 合計52回 開催。学習と趣味を兼ねた旅行・ホテル&旅館巡りでは、国内47都道府県、海外 約40か国を訪問。
【現在の主な役職】 （2024年12月現在）
・ 厚生労働省 事業検討会 構成員（改正旅館業法の円滑な施工に向けた検討会）
・ 厚生労働省 事業検討会 委員（カスタマーハラスメント対策 企業マニュアル作成事業検討委員会）
・ 宿泊施設関連協会（JARC）理事
・ 日本ホテル教育センター 研究員
・ HSN（ホテル・セールス・ネットワーク）会 顧問 （前会長）
・ ホスピタリティ教育研究会 会長
・ ホテルビジネス実務検定試験（H検） 検定委員
・ オータパブリケイションズ (月刊ホテレス) アドバイザー
・ Terra Motors 株式会社 戦略顧問
・ 産業能率大学 経営学部 兼任教員
・ 東京ホテル・観光＆ホスピタリティ専門学校 講師
・ 全国日本道連盟 師範・アンバサダー
・ ライオンズクラブ国際協会 330B-2R-3Z 元ゾーンチェアパーソン
・ 横浜桜美林ライオンズクラブ 元会長
・ 横浜青年会議所シニア会 巳力会 会長
・ テアトルアカデミー所属 俳優・タレント（日本芸能技術検定 ランク 4）
・ 月刊ホテレス 【 もう、悩まない！ 石原健のHOTEL LOVERS 】 （毎月15日発刊） 連載中
・ ラグジュアリーホテル&旅館 紹介サイト【 LUXEUS 】 ナビゲーター
【主な保有・認定資格】
・ ホテルビジネス実務検定試験検定 委員
・ 厚生労働省 事業検討会 委員
・ 温泉健康指導士
・ 温泉ソムリエ
・ 演技技能検定 初級合格
