月刊HOTERES（旧週刊ホテルレストラン）連載 - 株式会社ホスピタリティデザイン横浜（公式）

2025年1月15日号（連載12）
森トラストホテルズ＆リゾーツ
調理理事島田昇治氏
2024年12月15日号（連載11）
オリオンホテル那覇
取締役総支配人藤井幸氏
2024年11月15日号（連載10）
株式会社ヴェール・ラ・リュミエールRestaurant le 703. Paris
シェフ荘田洋介氏
2024年10月15日号（連載9）
（株）グローバルエージェンツホテル飲食事業部ビジネスディベロップメント ESTINATE HOTEL那覇マネージャー濱田佳菜氏
2024年9月15日号（連載8）
ゴールデンスパ・ニューオータニ総支配人本間弘貴氏
2024年8月15日号（連載7）
日光金谷ホテル
総支配人地神嘉之氏
2024年7月15日号（連載6）
voco大阪セントラル
総支配人宍倉大地氏
2024年6月15日号（連載5）
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ㈱
業務統合推進室
シニアカウンセラー笹井高志氏
2024年5月15日号（連載4）
Hotel&Restaurant Yoichi LOOP
総支配人・ソムリエ倉富宗氏